Melissa är inte ett lika obskyrt märke som en del av de andra i testet. Man ser trots allt då och då smörgåsgrillar, strykjärn, våffeljärn, vattenkokare och liknande på hyllorna i varuhusen. Och som ni förstår har de även en sous vide-stav. Den finns på vissa vitvarubutiker på nätet, men faktiskt även på Elgiganten.

Konstruktion och funktion

Denna stav använder sig också av en klämma för att hålla fast den i kärlet man använder för tillagningen. Det fungerade jättebra med de kärl vi brukar använda. Varför krångla till det? Det känns som rejäla grejer som borde hålla, med en metallisk nederdel och solid plast i överdelen. Det är lätt att skruva isär den för att ta bort eventuella kalkavlagringar. Men vänta nu, det här känns väldigt bekant. Vid en närmare titt är Melissa-staven identisk med Gastronoma! Vilket vid närmare eftertanke inte är så konstigt då de har samma distributör.

Handhavande

Med andra ord ser kontrollpanelen på Melissa likadan ut som på Gastronoma. Inklusive att man måste läsa instruktionerna, som tack och lov finns på de nordiska språken, för att förstå vad symbolerna innebär. Det lär man sig dock snabbt och det går faktiskt alldeles utmärkt att bläddra fram temperatur och tid med dem. För det måste man nämligen, då Melissa till skillnad från Gastronoma inte har wifi och därmed inte någon app. En skillnad!

Matlagning

Eftersom man måste sköta staven manuellt slipper man faktiskt bli irriterad över appar som inte funkar. Temperaturen kan ställas i halvgraders-steg och staven kommer ihåg senaste inställningen så att man oftast bara behöver göra mindre justeringar. Här upptäcker vi dock en annan skillnad mot Gastronoma. Den har lägre effekt, vilket gör att den tar längst tid på sig av alla att värma upp vattnet. Temperaturen håller den dock bra.

Slutsats

Denna stav är till förvillelse lik Gastronomas stav, men med två tydliga skillnader. Den har lite lägre effekt, så den är långsammare, samt att den inte har någon app-styrning. Därmed är det dock färre saker som kan krångla och den enklare specifikationen gör också att priset har blivit betydligt lägre. Vill man bara ha en sous vide-stav som gör jobbet och man inte har något emot manuell hantering är detta ett bra köp.

Också i detta test:

5 Sous vide-cirkulatorer