Silvercrest är Lidls egna märke för köksprodukter som omfattar allt från våffeljärn och stavmixrar till vakuumpacknings-maskiner och sous vide-stavar. Kvaliteten brukar vara bra för priset men nackdelen är att man aldrig vet när man kan köpa dem, eftersom de bara finns i butikerna när det är kampanjer på köksprodukter. Man får därför antingen hålla utkik, eller köpa dem online från den tyska Lidl-webshoppen, som levererar till hela Europa.

Konstruktion och funktion

Staven fästs i kärlet med en enkel fjädrande klämma, som har en ring man träder staven igenom. Detta, i kombination med att detta är den största staven i testet, gör också att man måste ha ganska djupa kärl. Med ett grunt kärl känns det lite osäkert och det hände att staven inte satt helt fast. Staven är annars rejäl, med en överdel i plast och nedre delen av rostfritt stål. Man kan tyvärr inte skruva av nederdelen för att göra rent doppvärmaren.

Handhavande

Som med de flesta stavar är det touchkontroller på ovansidan där man med plus- och minusknappar ställer in temperatur och tid. Men man kan även använda Lidl Home-appen. Dels för att ställa tid och temperatur, samt ha koll på tillagningen på distans, men även genom recepten som har färdiga förslag på tid och temperatur för olika livsmedel. Men dels innehåller den bara 20 olika, dels är översättningen så gräslig att man inte förstår vad som menas.

Matlagning

Appen är tyvärr hopplös då den är inkonsekvent i tillagningsgrader för kött, samt att vi inte håller med om temperaturerna den föreslår. Ibland saknas ”medium rare” som ju är det folk oftast vill ha, dels måste vi gissa att ”redki” är ”rare” medan ”bra gjort” bara är en komisk felöversättning av ”well done”, alltså genomstekt. Nåja, vi googlade rätt temperatur och använde appen som fjärrkontroll och det klarar den naturligtvis bra. Tack vare sin höga effekt kom staven upp i temperatur näst snabbast i testet och höll den konsekvent genom hela tillagningen.

Slutsats

Det är inga fel på Silvercrest stav i sig, den är välbyggd, har hög effekt och håller temperaturen. Om man använder djupa kärl och ställer temperatur och tid manuellt fungerar Silvercrest bra. Men staven har sina irritationsmoment. Appen är löjeväckande dåligt översatt och har få och konstiga livsmedel.

Också i detta test:

5 Sous vide-cirkulatorer