Automatiserat allt-i-ett hembryggerisystem

Företaget iGulu grundades 2015, av David Zhang, med visionen att förenkla hembryggning och samtidigt säkerställa kvalitet och smak. Målsättningen har varit att designa ett smart och elegant system som guidar nybörjare genom varje steg, samtidigt som det ger skickliga bryggare en värld av möjligheter.

Crowdfunding-målet på 100 000 dollar (på Kickstarter och Indiegogo) överträffades med råga då iGulu fick in mer än tio gånger så mycket pengar, som användes till att i steg ett lansera produkter för kommersiell bryggeriutrustning i mindre skala för exempelvis restauranger.

Steg två var att utveckla en produkt för hemmet, och i slutet av förra året påbörjades produktionen av iGulu F1 – som bland annat visats upp på CES 2024 och diverse ölmässor. Nu har produkten levererats till de som stöttat den via crowdfunding, och erbjuds för alla pryltokiga ölälskare.

Bryggstegen

Med iGulu F1 brygger man öl (alternativt vin, cider eller kombucha) i tre steg:

1. Mix: Tillsätt ingredienserna med filtrerat vatten i jäsningstanken.
2. Brew: Skanna RFID, eller välj brygginställningar i menyn, och tryck på Brew.
3. Pour: Efter en dryg vecka – beroende på vad som bryggs – är drycken klar att avnjutas.

Man har möjlighet att använda iGulus färdiga bryggsatser (Pale Ale, Bavarian Wheat och Amber Lager erbjuds idag och Stout lanseras inom kort) men kan också mot en avgift aktivera Master Mode via iGulu-appen för att brygga helt fritt med egna recept och ingredienser.

Genom att kombinera min passion för kodning med en kärlek till ölbryggning lever jag nu min dröm på iGulu. Med ett talangfullt team vid min sida är vi på en otrolig resa för att göra hembryggning enkel och tillgänglig för alla”, säger David Zhang, grundare av iGulu.

Tekniken

F1 kombinerar ett intelligent jäsningssystem (mjukvara och hårdvara i kombination med sensorer för konstant övervakning av temperatur och tryck) med snabbkylningsteknologi (en kompressor möjliggör temperatur från 2˚C till 30˚C samt möjlighet att tillsätta C02 för att skapa öl som anges förbli färskt upp till två veckor efter första avsmakningen).

Produkten har måtten 34 x 37 x 52 cm (B x D x H) och väger 11,3 kg (exklusive jäsningstanken, som rymmer 5 liter medan max bryggkapacitet är 3,8 liter – 1 gallon).

Pris och tillgänglighet

Den uppkopplade hembryggningsapparaten iGulu F1 är tillgänglig nu i vitt utförande (den kommer i svart och grönt inom kort) via igulu.com och priset är 699 dollar plus 50 dollar i frakt till Sverige, medan bryggsatserna kostar från 16 dollar per styck (beroende på variant och antal man köper) vilket motsvarar cirka 8 600 kronor för maskinen inklusive frakt och från 185 kronor för en bryggsats.