Norska Wilfa är faktiskt äldre än Bamix som företag, men vi har ingen uppgift om hur länge de tillverkat stavmixrar. Vi har tidigare testat allt från deras Sous Vide-cirkulatorer och airfryers till luftkonditioneringar och robotdammsugare med gott resultat. Bra grejer till bra pris brukar vara deras inriktning. På senare år har de dock introducerat en Pro-serie bland köksmaskinerna, utvecklad i samarbete med norska kocklandslaget, med Probaker och nu även denna Wilfa Prostick.

Konstruktion och prestanda

Wilfa Prostick ser i stort sett ut som andra stavmixrar med undantag för den tjockare löstagbara staven. Eller rättare sagt stavarna, eftersom det medföljer två stycken i olika storlekar. Prostick är mer att se som en motorenhet man kan använda den för att driva olika köksmaskiner, till skillnad från Bamix som huvudsakligen är en stavmixer. Vill man exempelvis vispa sätter man inte på en visp i stället för kniven. I stället tar man fram visptillsatsen där man sätter på två klassiska ballongvispar, så att apparaten i stället ser ut som en elvisp.

Prostick är definitivt en premiumprodukt och känns betydligt mer välbyggd än min gamla billiga apparat. Den plastiga stavmixern skulle jag inte vågat stoppa ner i en varm kastrull, men det gör jag med Wilfas. De är så säkra på kvaliteten att de erbjuder 5 års garanti på stavmixern. Vi är däremot inte lika säkra på tillbehörens livslängd och vi är rätt säkra på att detta är en apparat man byter ut med tiden.

Tillbehör

Wilfas starka sida är mängden tillbehör som medföljer, så att maskinen blir betydligt mer mångsidig än Bamix. Man får som sagt med två stycken mixerstavar. En större som är gjord för större volymer som soppor och smoothies, samt en mindre som är bättre för såser och emulsioner som majonnäs. Som vi nämnt tidigare får man också med en dubbelvisp för exempelvis grädde och äggvita.

Precisionshackaren har större kapacitet och är mer mångsidig än Bamix kvarn. Med denna kan man nämligen köra både torra ingredienser som nötter och blöta som att göra en pesto. Samt att man kan tillsätta vätska under tiden, exempelvis olja för att göra en emulsionssås. Man får även med två bägare, en på en halvliter och en på en liter. De klarar vätska på upp till 100 grader. En av våra favoritfinesser är att bägarna har ett lock som man kan sätta i botten som ett halkskydd när man mixar i dem. Varför har ingen tänkt på det förut?

Däremot tar det slut där. Man kan inte köpa till ännu fler tillbehör som kvarnar, matberedare eller någon förvaringsställning.

Användning

Det går inte att komma ifrån att det är praktiskt att ha en maskin som både är en stavmixer i två storlekar, en rejäl visp samt en helt okej hackmaskin. Mixerstavarna fungerar utmärkt, speciellt i de medföljande bägarna med deras halkfria bottnar som man sedan kan sätta på som lock och ställa in bägaren i kylen. Däremot är vi lite tveksamma till att det behövs två storlekar när Bamix med sin enda storlek gör jobbet lika bra.

Att visptillsatsen är mer lik en normal elvisp gör att det går snabbare att vispa stora mängder. Däremot kan man inte vispa så små mängder som Bamixen då det krävs en större bägare för att få ner visparna. Däremot gillar vi hackmaskinen bättre då den både är större och kan användas till fler saker.

Alla dessa stora tillbehör tar dock upp en hel del plats i lådor och skåp. Har man redan en elvisp och en matberedare känns det onödigt. Däremot gillar vi att Wilfa inte har något emot att man slänger in dem i diskmaskinen när man är klar.

Slutsats

Vill man ha en maskin som kan göra en mängd olika saker känns Prostick som ett bra startpaket. Speciellt om man av någon anledning inte har en elvisp och hackmaskin. Då blir detta plötsligt ett väldigt prisvärt paket med alla sina inkluderade tillbehör. Har man redan ett välutrustat kök och bara vill ha en stavmixer blir det dock lätt överlappande funktioner med en massa tillbehör som blir stående längst in i skåpet. Även om Wilfa erbjuder en generös femårig garanti tror vi inte att detta är en produkt som håller resten av livet.

Också i detta test: