TEST: Chef Matteo Toasti

Chef Matteo Toasti är olik alla andra brödrostar. Den är helt befriad från allt det glänsande rostfria stålet och med sin stora pekskärm sticker den definitivt ut.

Toasti har inte heller några knappar. För att sätta på den trycker man på skärmen, som svarar halvlångsamt. För att stänga av den måste man tålmodigt vänta på att skärmen ska gå i viloläge. Toasti levereras med ett metallock som måste tas bort när brödrosten är påslagen. Annars blir det glödhett. Under brödrosten finns en löstagbar bricka för smulor.

Det smarta börjar och slutar med skärmen. Startskärmen är en helautomatisk meny där man kan styra tre variabler. För det första väljer man vilken typ av bakverk som ska värmas upp; man kan välja mellan bröd, bagels, våfflor, bakverk och engelska muffins. Därefter väljer man antingen färskt, fryst eller återuppvärmning. Slutligen finns det sju grader av ”tillagning”. På skärmen blir bilden av brödet mörkare och mörkare ju mer tillagning man väljer – så att man visuellt kan bedöma rätt inställning.

Maskinen räknar själv ut rätt tidsinställning och flyttar till och med brödet upp och ner. Om du är orolig för att din toast ska bli överbakad kan man trycka på knappen ”Snabbkontroll” och brödet stiger något så att man kan inspektera det. Om man inte har tid att vara en curlingförälder till sin frukost kan funktionen ”Håll varm” hålla brödet varmt i upp till 30 minuter.

Om man vill ha något mer avancerat kan man använda den så kallade ”Användardefinierad tid”, som gör att man kan justera tiden mer exakt (dock endast fem sekunder mer eller mindre per ”rostningsnivå”) och välja om brödet ska rostas på båda sidorna eller bara på ena. Praktiskt om man värmer en bagel!

Inte riktigt klok

I vardagen är det varken snabbare eller smartare att använda Toasti än en vanlig ”dum” brödrost. Skärmen är som sagt inte den snabbaste, och om man inte vill ha bränt eller helt blekt bröd finns det bara tre till fyra användbara inställningar, som ligger ganska nära varandra. Men om man ofta växlar mellan färskt och fryst rostat bröd är det skönt att slippa gissa hur lång tid det tar. Definitivt den smartaste funktionen!

Man kan misstänka att de förinställda brödtyperna är riktade till en amerikansk publik. I Skandinavien har vi inte lika stor tradition av att rosta bagels, engelska muffins och våfflor i brödrosten. Inställningar för rågbröd eller kanske surdegsbröd skulle vara mer praktiskt.

De användardefinerade smarta inställningarna är också väldigt låsta. Det går inte att välja exakt tidsintervall eller temperatur, och det går inte att göra två olika typer av bakverk samtidigt med varsitt recept. En funktion som annars verkar självklar. Det går inte heller att skapa egna förprogrammerade ”recept”, utan man får hålla sig till den inbyggda menyn. Om man vill ha riktigt smarta funktioner kan man lika gärna gå hela vägen och göra allt anpassningsbart.

 

Bara bra för bröd

För vanlig toast har resultaten varit bra och förutsägbara. Det färdiga brödet är ungefär så rostat som bilderna visar och tillagningstiden är kort (cirka 1-3 minuter). Men om den smarta brödrosten används för mer avancerade bakverk får den snabbt problem.

Inställningen till bakverk visar en bild på en amerikansk ”pop tart”. Det har vi inte riktigt i Skandinavien, och vanliga söta bakverk är inte Toastis specialitet. Det bränner ofta till och man kan inte lita på de automatiska inställningarna.

Värst av allt var mötet med Cowboy-toasten. Den skulle lätt ha kunnat vara i brödrosten, men något fick maskinen att ge ett felmeddelande som inte försvann när jag fiskade upp den fortfarande halvfrusna toasten igen. Det finns ingen på/av-knapp, så jag var tvungen att dra ur kontakten för att kunna använda den igen. Hopplöst!

 

Slutsats

En smart brödrost kommer förmodligen aldrig att behövas, men om man ska köpa en dyr brödrost med en gigantisk pekskärm skulle det vara trevligt att ha några fler inställningar att leka med. Chef Matteo Toasti gör det lätt att få förutsägbara resultat, och att den räknar ut hur mycket längre tid fryst bröd ska ta än färskt är helt klart en lyx. Men den gör mer skada än nytta när man försöker använda den till något annat än de inbyggda recepten.