När man väl har ätit hemmarökt kött från en riktig smoker förstår man plötsligt varför det är kö från klockan 6 på morgonen framför de mest kända BBQ-ställena i Texas. Processen, som lätt kan ta över 10 timmar, är väl värd det. Men kol och trä vill inte alltid brinna vid exakt 110 grader i …
Wilfa har, sedan vi gjorde vårt stora test av Airfryers i höstas, gått från två modeller till 10 modeller som tillfredsställer olika önskemål. De finns i olika storlekar, prisklasser och med olika format. Som denna Dualfry Grill som har en extra stor kapacitet, inte för att korgen är djupare utan för att den är extra …
Hemmagjord glass är förvånansvärt enkelt och smakar mycket bättre än den glass man kan köpa i snabbköpet. Åtminstone är det enkelt om du har en glassmaskin – annars är det en ganska frustrerande process. Glassmaskiner finns vanligtvis i två varianter. Med eller utan kompressor. Men det finns en revolutionerande ny typ av glassmaskin på marknaden, …
Vill du ha glass på fem minuter, med perfekt konsistens, oavsett vad du gör den på? Krämig sorbet från fryst äppeljuice? Det är inga problem. Vill du förvandla resten av din hemmagjorda hallonsorbet till uppfriskande slushice? Enkelt. Ninja Creami Deluxe verkar lova det omöjliga: snabbhet och flexibilitet, oavsett vad du gör glass av. Vanligtvis måste …
Sage har ett visst förhållningssätt till produktdesign som gör Sage the Smart Scoop till en bekant upplevelse om du har provat andra Sage-produkter. Designen är typiskt Sage, vilket passar in i de flesta kök, och naturligtvis får du en kompetent kompressor och ett antal smarta funktioner som ingår i paketet. Kort sagt, du får allt …
På 1970-talet var en kolsyremaskin något av det smartaste man kunde köpa. Att göra bubblor hemma på köksbordet med en maskin från Sodastream var nästan magiskt. Idag krävs det mer för att imponera. Kanske en espressomaskin i stål, ett smart kylskåp eller sous vide-utrustning för matlagning. Våra enheter ska utstråla lyx och high-end. Sodastream följer …
Upp ur sängen och ut i köket. Ett tryck på kvarnen och dagens viktigaste uppgift är igång: Malningen av kaffet. Om du, som jag, vaknar först efter minst en kopp kaffe, vet du hur viktigt det är. Åtminstone för att få en bra start på dagen. Globalt sett har vi fått ett helt kaffecommunity. Vi …
Baratza låter som smaken av ett gott italienskt kaffe, men varumärket är amerikanskt. Närmare bestämt från Seattle. Kaffekännare vet att Starbucks-kedjan ”föddes” i samma stad, så de måste kunna något om kaffe i Seattle. Vid första anblicken gör Baratza Encore ett gott intryck. Med sina 3,1 kilo står kvarnen stadigt på köksbänken. Modellen är inte …
Vi har alla våra hjärtefrågor när det gäller kaffe och kaffebryggning. Mitt största irritationsmoment är kaffekvarnar med begränsad valfrihet eller få alternativ. Det var därför jag blev förälskad i kaffekvarnen Melitta Calibra MEL22156. Kvarnen har en tydlig LED-display på framsidan. Melitta avslöjar inte storleken på displayen. Under displayen finns fem knappar för att styra malningsprocessen. …
Vid första anblicken ser Sage Smart Grinder Pro SCG 820 BSS ut som en gedigen kaffekvarn och inget mer. Men vid en närmare granskning är maskinen charmig. Faktum är att konstruktionen uppvisar den ena väl genomtänkta lösningen efter den andra. Smart Grinder Pro väger fyra kilo och är inte lätt att flytta. Å andra sidan …
Små irritationsmoment växer sig snabbt stora. Speciellt när de lätt kunde ha undvikits. Med CGWS-130B Classic Aroma har norska Wilfa tillverkat en fin kaffekvarn. Maskinen snubblar dock så nära mållinjen att det krävs en VAR-domare för att skicka betyget från utmärkt ner till rekommenderat. Wilfa Classic Aroma packas upp och installeras på några minuter. Maskinen …
Norska Wilfa lägger stor vikt vid god kaffebryggning. Företagets flaggskepp Uniform WSFBS-200B väger över fyra kilo. Kvarnen har 41 malningsnivåer och har utvecklats i samarbete med kaffeexperten och mästerbaristan Tim Wendelboe. Som en av endast tre modeller i Europa är Uniform godkänd av ECBC (European Coffee Brewing Centre). Centret är en oberoende organisation som testar …
Tvättbestyren blir genast enklare när man har en torktumlare, men Siemens har utvecklat några smarta funktioner som kan göra livet ännu enklare med just den här torktumlaren. Har de lyckats? Läs vidare. Här på L&B Home älskar vi en bra app. En app som gör en smart produkt ännu smartare och ger oss mer kontroll …
Sage Barista Touch Impress är det definitiva beviset på att riktig espresso kan vara enkelt. Maskinen är till och med lättare att leva med än den dubbelt så dyra Sage The Oracle Touch, som jag tyckte var toppen av användarvänlighet när det gäller halvautomatiska espressomaskiner. Faktum är att Touch Impress är så bra att jag …
Först trodde vi att vi hade startat diskmaskinen och glömt bort den igen. Ljudet av vatten som rinner genom rör kunde bara komma därifrån. Men nej. Det var Miele-kylen vi kunde höra. Och efter en testperiod på drygt två veckor kan vi konstatera att livet med det här kylskåpet innebär att leva med ljudet av …
En toppmatad tvättmaskin som också är en av de billigaste på marknaden? Det var med höjda ögonbryn som vi tog emot denna maskin, för hur mycket kan man egentligen förvänta sig av en sådan maskin? Som det visar sig, ganska mycket. Epoq har lagt all kraft på effektiva tvättprogram, även med ångfunktion, och på att …
En köksmaskin eller matberedare är i grunden en snurrande motor som inte bryr sig om den driver en degkrok eller en köttkvarn. Bosch har insett detta med den nya köksmaskinen i serie 6, som har en stor motor på 1 600 W med 10 års garanti. En markant starkare motor än man hittar i de …
Vin är väl bara vin, och en vinkyl kan väl inte vara raketforskning. Så spelar det någon roll var skåpet står? Ja, det gör det. Transportfirman har precis åkt härifrån när jag inser misstaget. Jag hade bett om att Temptech vinkyl skulle placeras i vardagsrummet. Nu faller solen direkt på de två glasdörrarna i Sommelier …
Jackery har på senare tid gjort sig ett namn med sina bärbara kraftstationer – små batteridrivna laddstationer, om man så vill – som ger dig ström när du behöver det. En powerstation påminner om en powerbank, eller nödladdare, men är större och kan mer. Om Explorer 300 Plus skulle jämföras med en powerbank så skulle …
Nespresso är mest kända för sina små, färgglada kaffekapslar, som har blivit så populära att man förmodligen kan hitta dem på apotek och verkstäder. Deras största utmaning har alltid varit att de bara levererar en ganska liten portion kaffe. Men Nespresso har också en helt annan typ av stora kapslar och en rad maskiner för …
Åtminstone i Skandinavien förknippar nog de flesta Panasonic med TV-apparater, kameror, ljudanläggningar, hörlurar och värmepumpar. Möjligen har vi sett en mikrovågsugn eller brödmaskin, men air fryers är nästan lite förvånande. Men nu lanserar de den femliters NF-CC550 och så denna lite större 6-litersmodell. Det följer inte med några tillbehör och vi hittar inga på hemsidan, …
Med tanke på att Wilfa är ett skandinaviskt märke som har funnits i 75 år känns det lite pålitligare att handla prylar från dem än från kinamärken som bara finns på nätet. Speciellt som Wilfa ger generösa 5 års garanti. Förutom sous vide-stavar har de även vakuumförpackare, och de kan köpas i paket till ett …
Så vitt vi har lyckats lista ut är iVide det egna märket för den mycket specialiserade brittiska webbshoppen sousvidetools.com. De har allt som restaurangköken behöver, från kammar-vakuumförpackare och stora sous vide-vattenbad-maskiner till specialiserade isolerade kärl för lång tillagning. Men lyckligtvis har de även en amatöravdelning med vakuumpackare, vakuumpåsar och så klart cirkulatorer av stavtypen. Konstruktion …
Gastronoma är kanske inte det mest kända märket, men de finns hos några av vitvarubutikerna på webben samt att just denna stav finns på Elgiganten. I sortimentet finns även vakuumpackare och vattenbad-typen av sous vide-maskiner. Men de har också kaffemaskiner, mixrar och airfryer-apparater. Konstruktion och funktion För att fästa staven i kärlet används en helt …
