Typhur är ett amerikanskt vitvaruföretag vars produkter just har kommit till Skandinavien. Deras storsäljare är smarta termometrar, men de har även en avancerad Sous Vide-maskin och så denna airfryer Typhur Dome 2. Den har ett väldigt annorlunda format jämfört med traditionella airfryers och så ska den vara fullproppad av fiffiga funktioner som sägs faktiskt göra matlagningen enklare och mer precis. Vi har använt den en månad och här får du våra slutsatser.

Konstruktion och skötsel

 Förutom det mycket annorlunda utseendet med en välvd överdel i stället för det mer fyrkantiga traditionella formatet är det storleken som sticker ut. Dome 2 är stor! Trots att den bara har en korg så är den nästan lika stor som Philips Dual Basket. Detta förklaras av att korgen är drygt 31×31 cm. Det låter ju som en bra idé, tills man inser att den bara är 6 cm hög. Något som ju i högsta grad påverkar vad som får plats i airfryern. För att få perspektiv är den grunda korgen i Cosori Turbo Tower Pro 8 cm djup och den djupa korgen 13 cm. Mer än dubbelt så djup. Nonstick-materialet i korgen är PFAS-fritt.

Typhur säger att de har en grund korg för att värmeelementet ska komma nära maten och ge en effektivare matlagning. Och nog är det nära maten alltid! Det exponerade elementet sitter bara någon centimeter ovanför den övre kanten vilket gör det väldigt exponerat för stänk från maten. Lyckligtvis har Typhur ett rengöringsprogram som liksom pyrolys-rengöringen i moderna ugnar bränner bort rester med hög temperatur. Det sitter även ett värmeelement i botten, men det är inte utsatt på samma sätt och lättare att skrubba av med en borste. Både korgen och gallret går att rengöra i diskmaskin.

Hantering

Dome 2 har en enkel kontrollpanel med touchknappar. Man kan välja något av de fyra snabbprogrammen Pizza, Bacon, Steak (biff), Wings (kycklingvingar) och Toast, eller något av tillagningssätten Air fry, Grill och Reheat (värm upp). Det finns även justeringsknappar för att manuellt ändra temperatur och tid. Går man in i Typhur-appen kan man även välja Roast (ugnsbaka), Bake (bakning), Dehydrate (torkning), Griddle (stekning), Broil (övervärme), Fries (pommes) eller Frozen (fryst). Härifrån aktiverar man även självrengöringen.

I appen hittar man även en kokbok med ett 40-tal recept, vissa med videoinstruktioner, som är anpassade för Dome 2. Det låter inte så imponerande förrän man hittar AI-knappen. Där man kan helt enkelt skriva vad man vill laga. ”Hur lagar jag en portion färska revbensspjäll?”. Ja, den pratar faktiskt skandinaviska språk! Har den inte tillräckligt med information ber den om kompletteringar. Därefter får man utförliga instruktioner i pedagogiska steg, och i slutet behöver man bara trycka på en knapp för att överföra tid och temperatur till Dome 2. Smart nog har Typhur även ett Facebook-forum där man kan få råd och inspiration.

Matlagning

Som vanligt är snabbinställningarna inte i vår smak. 165 grader för air fry låter väl lågt enligt vår erfarenhet, men lyckligtvis kan alla förinställningar ändras i appen. Förvånande nog tog det hela 5 min 49 sekunder att komma upp i 180 grader. Det är nästan lika illa som för Ninja Double Stack XL där vi klagade just på det. Det ska inte behöva ta mer än 3 minuter. Konsekvensen är att man måste förvärma om man ska köra något som går fort, som exempelvis bacon. När den väl kom upp i temperatur höll den sig där, även om den var närmare 190 än 180.

Det mesta är frid och fröjd om man lagar saker som får plats, som pommes, bacon, nuggets, revben och för all del toast. Åtminstone om man använder sitt eget omdöme och inte litar på snabbprogrammen. Än trevligare är pizza som aldrig brukar rymmas i airfryers. Färsk pizza var på håret, men en fryspizza går lätt in. Men problemet är just att allting inte får plats. Det är väldigt begränsande att inte kunna stoppa in en hel kyckling till lördagsmiddagen, eller en ugnsform då de ofta går ända upp till kanten. Vi kunde inte ens göra portionsformar med äggmuffins då de reser sig till åtta centimeter och hade bränts mot värmeelementet.