Nya Etna Rotante Control 16″ blir flaggskeppet i Witts serie pizzaugnar som nu består av fem modeller. Den är utrustad med roterande pizzasten och en U-formad huvudbrännare för att ge jämn värme hela vägen runt, samt en extra boosterbrännare under stenen för att bibehålla ugnstemperaturen så att man ska kunna grädda flera pizzor i rad utan att förlora värme.
Witt anger att ett intelligent sensorsystem med tre termoelement av K-typ och en smart algoritm som övervakar temperaturen i realtid säkerställer ett perfekt resultat.
Dubbelt styrsystem
Det som skiljer den nya modellen från befintliga Etna Rotante 16″ är ett dubbelt styrsystem, vilket innebär att det finns såväl manuella reglage som en 4,3-tums LCD-pekskärm som ger översikt över stenens temperatur, brännarstatus och rotation. Skärmen är magnetiskt fastsatt på ugnen, och kan enkelt tas bort och rengöras.
Det finns tre förinställda pizzaprogram och ugnen är klar att grädda pizzor (med max diameter på 40,5 cm) på 15 minuter.
Pris och tillgänglighet
Witt Etna Rotante Control 16″ finns, i svart och grönt utförande, hos utvalda återförsäljare och på www.wittpizza.com. Rekommenderat pris är 9 999 kronor.